Salinas de Guaranda 

                                       Un proyecto comunitario con éxito 

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Una iniciatíva del padre italiano con una idea simple y genial a enseñar como producir quesos a la gente indígena en las Salinas. En este proyecto y en los otros cooperan muchas comunidades pequeñas del area y los voluntarios.

estanque del sal

roducción del sal en la manera clásica de evaporación.